標準オーブンレンジ TOP3
【23〜27L・1段・2026年版】

「角皿式」とは、庫内に敷く角皿にお湯／水を張って蒸気を出す方式のこと。過熱水蒸気ではありませんが、給水タンクがないぶん、使ったあとは角皿と水受けの水を捨てて拭くだけで済みます。

庫内は26Lのワイド＆フラット（ターンテーブルなし）で、角皿は39.5×30.5cmが1枚。オーブンは最高250℃（※250℃は約5分運転→自動で200℃に切替という但し書きあり）。冷凍まん・蒸し野菜・茶碗蒸しくらいの"ちょい蒸し"と、トーストやグラタンの日常オーブンをこなす守備範囲です。

正直なポイントは3つ。①過熱水蒸気ではないので、脱油や本格の蒸し焼きは②③や大容量機に譲ります。②「庫内乾燥」「手間なしお手入れコース」は非搭載（同体格の③ER-D90Bには付きます）。③東芝は公式のクッキー枚数・ケーキ台数を出していないため枚数は断定しませんが、角皿39.5×30.5cm・庫内有効384×323×215mm（1段）から、当サイトの目安ではクッキー約24枚前後です（算出前提は比較表下の脚注に）。

この機種の潔さは「スチームを積まない」こと。給水タンクもカセットもないので、毎日の給水・使用後の水抜き・タンク洗いという手間がまるごと存在しません。自動お手入れも脱臭メニュー中心で、拭き取りだけで完結します。

「うきレジ（食品を浮かせて全体から加熱）」など温めムラを抑える独自機能を備え、瞬速センシング赤外線センサーで自動温めも堅実。実用換算は公式が明快で、直径18cmの丸型ケーキ型が1台、グラタンは直径約23cm×高さ約4cmの皿が1皿入ります（象印公式）。

正直なポイントは3つ。①蒸し料理・過熱水蒸気の調理はできません（不要な人には利点、必要な人は①③へ）。②現行の後継 ES-GY26 が併売中で、中身はほぼ同じ・ヒーターの微変更のみ。当サイトは「最新」とは書かず、在庫のある方を選ぶ前提です。③純日本資本・国内工場ありは事実ですが、EVERINOの生産国は公式非開示のため「国内生産」とは断定しません。

①D70Bとの違いは、ただ一点「スチームの本格度」。角皿式のD70Bに対し、D90Bは給水カセット式の過熱水蒸気で、庫内をぐるりと蒸気で満たして加熱します。同じ石窯ドームでも方式が割れる——これがこのカテゴリーのいちばん分かりにくい所で、本記事の"正直コーナー"の主役です。

体格・角皿（39.5×30.5cm×1枚）・庫内有効（384×323×215mm）はD70Bと共通で、置き場所の感覚は同じ。加えて「手間なしお手入れコース（約10分）」「庫内乾燥（約10分）」を搭載し、本格スチーム機の宿命である庫内の水滴ケアを機械が助けてくれます。

正直なポイントは3つ。①毎回の給水と、使用後の水抜き・カセット洗い・庫内の水滴拭きが増えます（給水カセットは満水約360mL＝先代値。放置はカビ・雑菌の原因と取説が明記）。②満水で連続何分スチームが出るかは公式非公表のため、当サイトでは分数を断定しません。③クッキー枚数は東芝公式換算がないため断定せず、角皿39.5×30.5cmから当サイト目安クッキー約24枚前後のみ示します（①と同じ扱い）。